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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!:早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!:早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!:早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

一張餐桌,即是一個味蕾小宇宙!

料理人×生活風格家的手感餐桌

73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用

用木盤、砧板擺盤,好好吃一頓飯,讓每天有所不同!


早午餐和咖啡館已成為一種飲食風潮,除了空間設計、美味餐點之外,用餐的氛氛和擺盤也是吸引人的關鍵之一。在擺盤上常可見木盤、砧板和麵包板直接上桌,讓用餐變成一種視覺享受。本書就要教你用各式各樣造型的木盤將早午餐、派對餐或是在露營時的料理做不同的組合排列,讓食物光看就好吃,增添用餐的愉快氛圍。

為什麼他們都愛用木盤、砧板擺盤?

每個人廚房裡,都有砧板,但砧板的功用不是只能處理食材,更能拿來當作食器擺盤使用。本書特別邀請16位料理人&生活風格家,有人因為著迷於木材質而自己DIY做出個人品牌的砧板;有人則是到木材行挑選喜愛的木頭,裁切成不規則造型,或是成為特定品牌的粉絲;他們的廚房裡,各式木砧板的數量之多,成就了一片美麗的風景。

凡是來自大地的東西都是值得被喜愛與珍藏的,而木材就是其中之一,隨著時間推演,這些收藏的木食器也乘載了不少關於料理的情感與記憶。——mountain mountain山山

砧板是廚房裡一個自然存在的品項,就像其他的杯碗瓢盆一樣,不但使用得頻繁也搜集了不少,早就已經是生活中不可切割的一部份了。——妙家庭廚房

木質調的器具有一種暖男的溫柔,沒有銳利的稜角反光,與其他器物相碰時,也不會發出尖銳的擾人聲響,反而像個男低音似的提醒你:「我就在這裡,請好好使用我吧!」。——Look Luke

喜愛木盤溫暖、質樸、耐用且耐看的特點,自己烹調簡單自然的食物,使用自然材質的容器來盛裝是最恰當的。——黑貓工作室café chat noir

16位料理人&生活風格家的手感餐桌

——hiii birdie知鳥咖啡、Nom Nom、日常生活 a day、黑貓工作室café chat noir、真食?手作、PS Tapas西班牙餐酒館、妙家庭廚房、Table 63.、哈利食堂、鵝黃色甜點廚房、小食樂宅料理工作室、NC5 Studio 美好, 理所當然、mountain mountain山山、LOOK LUKE、阿爾卑斯花園、美麗村工作室等料理人&生活風格家的暖心示範,分享他們如何為食物做造型?食器之間的搭配?如何運用木盤、砧板擺盤?

餐桌上的美麗小事!

從食物造型、食器搭配,到好好吃一頓飯。


73道好吃食譜

——提供烘蛋麵包船、四季豆鴨胸溫沙拉、印度鮮蝦咖哩、百里香檸檬烤雞、茴香雞肉丸子與口袋麵包、檸檬薄荷椰糖Mojito等肉類、麵包、甜點、飲品和沙拉的好吃食譜。

20個餐桌提案

——最適合用來砧板擺盤的料理食譜,分為早午餐、午餐、晚餐、派對、小酌和下午茶等場合,不論是一個人或是多人派對,都能找到對應的場合,做出能夠享用食物能量的療癒餐桌。

58個木盤、砧板選物

——除了介紹每位達人愛用的木盤與砧板,另外特別嚴選20款木盤、砧板圖鑑:W2 wood×work日本櫸木砧板、Andrea Brugi 橄欖木砧板、惜福股長 brie on baguette柚木墊子、小澤賢一 手工木製砧板、Designers Field 北歐風格皮環手把拼色專業長砧板、Bonbonmisha 義大利火腿爸爸橄欖木等。

60個擺盤與佈置訣竅

——利用食材顏色對比性,是最容易的擺盤方法,每道菜都組合在一起時就自然而然產生變化豐富的層次;整桌的木作食器,易使餐桌畫面過於沈靜呆板,可選擇幾樣不同材質的容器,如玻璃、陶皿、竹製品等相互襯托,帶出餐桌上的活潑;木製食器比較需要注意潮濕或沾上油份,用來當作餐盤時,利用烘焙紙或花色好看的餐巾紙墊底,再放上食物。

本書特色

1.第一本教你現在正流行且具話題性的木盤、砧板擺盤的實用書。

2.提供料理人&生活風格家的木擺盤技巧和細節提醒。

3.不論是一個人、兩個人或是派對餐,都能因為不同的組合擺盤,開心享受用餐的樂趣。

4.73道麵包、甜點、肉類或沙拉食譜,讓你在家就能做出美味早午餐。

5.60款木盤、砧板選物,教你如何選購、使用與保養方法。

須知

  • 出版社:常常生活文創股份有限公司

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/08/12
  • 語言:繁體中文


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熱點新聞搶先報













記者盧薇淩/台北報導

JR紀言愷和阿喜9日登上小巨蛋「體育表演會」,秀出苦練的跆拳道表演,JR也和八位舞者表演「天后組曲」炒熱氣氛,隨後阿喜帶著6名泳裝舞者演唱《我的愛情不平凡》,性感尺度破表。不過這次表演跆拳道,JR右腳大拇趾不慎刮到木板,當場翻起半片指甲,立刻大噴血,只好包著紗布登場演出。

▲JR、阿喜體表會表演 。(圖/天晴音樂)

JR和阿喜和臺師大運動競技學系同學表演跆拳道,JR小時候練過跆拳道,非常羨慕黑帶的學長,私心要求服裝採用黑帶讓他過過癮,沒想到彩排時卻因用力過猛,一個迴旋踢擊破木板的表演,右腳大拇趾不慎刮到木板,當場翻起半片指甲,立刻大噴血,完成彩排才下場包紮,而9日正式演出,腳上也包著白紗布,讓他深感可惜。

他這次率領八位舞者表演「天后組曲」,也再度翻新舞步,出道時小巨蛋還沒蓋好,當時只跟著師兄5566在台北體育場在萬人演唱會上表演,因此體表會是入行以來首次在小巨蛋上唱跳,現場也秀出傲人身材的六塊腹肌和人魚線,讓現場粉絲尖叫。

▲JR和阿喜苦練跆拳道。(圖/天晴音樂)

阿喜則因連續多天排練舞台劇《三人行不行》太累,8日晚間發現自己完全沙啞講不出話,嚇得她當晚夜奔耳鼻喉科,要求醫生幫她打針。幸好打一針後9日早上恢復聲音,但阿喜說自己這一整天都會非常保護喉嚨盡量少講話,讓自己晚上的表演可以完美。







以色列與巴勒斯坦21日在耶路撒冷及約旦河西岸爆發暴力衝突,造成雙方共6人死亡。而截至目前為止衝突持續升高,巴勒斯坦自治政府主席阿巴斯(Mahmoud Abbas)稍早宣佈,將暫停與以色列的各方面接觸。

數千巴勒斯坦人周五在耶路撒冷和西岸燒車軚, 掟石和爆竹, 要求撤銷安檢措施。以軍則向示威者發射實彈,、橡膠子彈和催淚氣,造成3名巴勒斯坦人喪生,超過300人受傷。1名巴勒斯坦人潛入西岸殖民區一個猶太人住所, 殺兩男一女猶太人, 不久後被一個休班士兵開槍制伏。

以色列《國土報》(Haaretz)報導,這起近年來最嚴重的流血衝突肇因於2名以色列警察在聖殿山的阿克薩清真寺(Al-Aqsa Mosque)外,被槍擊身亡。以色列為加強維安在通往聖殿山的入口加裝金屬探測器,並只讓50歲以上男性及女性進入阿克薩清真寺,引起巴勒斯坦人不滿,連日來在該地爆發多次示威。



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