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內容簡介
每一塊土地都經歷過許多時代，每一個時代都擁有自己的故事。
一幅幅的老照片，記錄了台灣舊時的歲月軌跡：地方的起落、政權的興革、先人的汗水，以及原住民的誠樸率真。
歷史的點點滴滴，沉澱在每個台灣人的血液裡。
相片會褪色，記憶會模糊，不變的是一份永恆的情感，鐫刻在你我的心版上。
時光如水，回首再看老台灣，不只是親近過去，也是迎向未來。
作者簡介
張建隆
民國三十九年生於淡水，文化大學史學碩士。
曾任「淡水史田野工作室」負責人、淡水鎮刊《金色淡水》主編、「美麗島事件口述歷史工作室」研究員，以及省教育廳出版讀物《兒童的》月刊中「老照片說故事」專欄作者；現為淡水社區大學主任。
著有《尋找老淡水》（台北縣立文化中心出版）、《看見老台灣》（玉山社出版）、《珍藏美麗島》（時報出版）等書。
詳細資料
- ISBN：9867375017
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 136頁 / 30 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
... 對於減脂健身的人群來說意面，番茄，蘑菇等都是少不了的食物；今天做一道超快手的茄汁燴通心粉，酸酸甜甜的超開胃；通心粉低gi、高纖，飽腹感強，好吃還不怕胖！ By 眉眉健康廚房 用料 口蘑 4朵 通心粉 1碗 豬肉 1塊 番茄 2個 洋蔥 半個 醬油心生 適量 小鮮侶調味汁 適量 植物油 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 做法步驟 ... 1、準備食材和工具：口蘑4朵、通心粉1碗、豬肉1塊、番茄2個、洋蔥半個、醬油心生適量、小鮮侶調味汁適量、植物油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量 鵝媽媽鈦晶鍋 ... 2、時蔬洗凈，口蘑切片，洋蔥切細丁； ... 3、番茄洗凈切丁待用； ... 4、豬肉洗凈切細條裝入碗中，擠入適量小鮮侶調味汁，少量植物油； ... 5、再擠入適量醬油心生，攪拌均勻醃製一會兒； ... 6、鵝媽媽鈦晶鍋燒開水，放入通心粉煮10分鐘左右，撈出瀝乾水分裝碗待用； ... 7、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，放入肉絲炒至變色； ... 8、倒入洋蔥翻炒出香味； ... 9、倒入番茄丁、口蘑片，擠入適量小鮮侶調味汁； ... 10、再擠入適量醬油心生，少量鹽和黑胡椒粉； ... 11、翻炒至番茄變得微軟爛，食材熟透（此時可以嘗一下味道，不夠味的加點鹽）； ... 12、盛出裝盤即可； ... 13、茄汁浸染過的意面茄香十足，孩子超愛吃！ ... 14、宅家的時候就做這道茄汁通心粉吧，方便又美味！ ... 15、除了通心粉，所有意面都可以這樣做哦！ 口蘑的營養功效 1.提高免疫力 口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。 2.保護肝臟 口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。 3.美容減肥 口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物，可以防止發胖。 4.預防骨質疏鬆 白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆癥。 5.防癌 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌癥的發生。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/QAGJPdR.html
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